Receitas

Frango refogado com especiarias

Frango refogado com especiarias

As especiarias são usadas para trazer requintados gostos e aromas aos pratos desde o século XVI, quando elas começaram a ser exportadas, saindo do oriente e se tornando conhecidas no mundo inteiro.

Arroz de pato

Arroz de pato

O arroz de pato é uma receita tradicional no Brasil. Além da facilidade de encontrar os ingredientes, o cardápio, muito requisitado nas comemorações natalinas, é apresentado com os toques especiais e exclusivos do antropólogo e autor do livro “Caminhos do açúcar”, Raul Lody.

Peru de Natal

Peru de Natal

Mais do que uma simples celebração, o Natal é tempo de reunir pessoas e as opções culinárias passam a ser o centro das atenções durante esses encontros. É uma época de fartura e aproximação, de sentir o prazer de estar junto a família e também de gostosas receitas. De acordo com Raul Lody, antropólogo e […]