Receitas

Maçãs assadas

Maçãs assadas

Maçã é um dos ingredientes que todo mundo tem em casa. Ela se transforma em estrela na noite de Natal em uma preparação simples e muito gostosa. “A maçã assada tem o significado simbólico de reafirmar o desejo de que a celebração seja doce”, afirma o antropólogo e autor do livro “Caminhos do Açúcar”, Raul Lody.

Veja como fazer as maçãs assadas:

 

Para uma porção, você vai precisar de:

  • 1 maçã;
  • 1 colher de sopa de açúcar;
  • 1 colher de chá de canela em pó;
  • 1 colher de chá de cravo em pó;
  • 1 colher de chá de manteiga;
  • 1 colher de sopa de uvas passas;
  • 1 cálice de vinho do Porto tinto.

 

Modo de preparo:

  • Lave, seque e retire o centro da maçã;
  • Coloque as uvas passas no centro;
  • Use a manteiga em temperatura ambiente para espalhar sobre a maçã;
  • Arrume a maçã num tabuleiro untado com manteiga;
  • Polvilhe com uma mistura feita com o açúcar, a canela e o cravo em pó;
  • Regue com o vinho do Porto;
  • Leve ao forno médio até que a pele da maça fique rugosa (aproximadamente 30 minutos).



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