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O açúcar não precisa ser o vilão da sua alimentação

O açúcar não precisa ser o vilão da sua alimentação

Sem radicalismos ou vilões na alimentação. Para esclarecer algumas questões sobre o consumo de açúcar e seus efeitos à saúde, a nutricionista franco-brasileira Sophie Deram deu uma entrevista à Revista Trip desmitificando o assunto.

Para Sophie, o segredo é simples: o açúcar não é o vilão. “Vejo cada vez mais pacientes assustados, que leem coisas sobre o açúcar ser um veneno, uma droga. Eu preciso falar: pera aí, o açúcar não é um veneno, o açúcar não é uma droga”, afirma a nutricionista.

Sobre a proibição do açúcar na alimentação, Sophie Deram alerta: “Eu vejo pais que não fazem mais bolo porque tem açúcar na receita. Isto é totalmente errado. O bolo é uma coisa deliciosa que faz parte de uma vida normal”.

O consumo equilibrado pode, e deve, ser parte de uma vida saudável. Segundo ela, “a gente deveria consumir o açúcar de maneira moderada. Como tudo na vida, não é? Moderação não só com açúcar”.

 

Confira a entrevista na completa em: http://revistatrip.uol.com.br/trip/entrevista-com-a-nutricionista-sophie-deram-sobre-acucar



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